Carpaccio ao Vivo é o serviço da San Gennaro para festas e eventos. Nosso chef de carpaccio vai até a sua residência ou espaço para eventos e prepara ao vivo os deliciosos Carpaccios San Gennaro de acordo com a preferência do seu convidado. São diversos molhos, temperos e outros ingredientes para acompanhar o carpaccio fresquinho a ser consumido na hora. Também podemos servir canapés e saladas à base de carpaccio.